Produktion.

 
Bei der Produktion unserer VITUS-Schützlinge ist es uns ein besonderes Anliegen, dass der Kreislauf der Natur erhalten bleibt. Wir verwenden weitgehend nur Mehrweg-Materialien, selbst unser Substrat (besteht zu einem Großteil aus Sägemehl, ein Nebenprodukt der holzverarbeitenden Industrie) wird kompostiert und es entsteht daraus hochwertiger Humus für unsere Gärten.
 
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Substratanlieferung
12 bis 15 Tonnen Substrat werden von einem Partnern aus Deutschland und der Schweiz wöchentlich angeliefert. Daraus entstehen ca. 2,5-3 Tonnen unserer 100% biologischen VITUS- Edelpilze. Nach der Qualitätskontrolle geht es direkt in die Verteilung.
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Vorbereitung
Jeder VITUS-Edelpilz benötigt zum Wachsen und Gedeihen individuelle Bedingungen. In insgesamt 6 Kulturräumen wird der natürliche Lebensraum der Schützlinge möglichst nah simuliert.
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Substratkammer
Das Herzstück der Schwammerlprinzen, denn die Kulturräume wurden selbst entworfen und bis zur Perfektion entwickelt.
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Beim Ernten
Jeder Kulturraum bietet Platz für 1,5 Tonnen pro Woche VITUS-Edelpilze.
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Wir setzen größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit!
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Bio-Zertifizierungen zeichnen unseren landwirtschaftlichen Betrieb dafür aus.
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Unsere VITUS-Edelpilze werden fast ausschließlich in recyclingfähigem Material verpackt.
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Für Sie unverkennbar, dass Sie 100% biologische VITUS-Edelpilze kaufen.
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Fertige Ware im Kühlraum
Unsere Schützlinge verlassen erst den Betrieb, wenn auch der strenge, letzte Kontrollblick (auf Optik, Druck und Gewicht) unserer Mitarbeiter/Innen einwandfreie Ware gewährleistet.

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