Italienisches Tomatensugo mit Bio Shiitake Pilzen

Zutaten für 4 Portionen: 300g Bio Shiitake Pilze 2 Zwiebel 3 Knoblauch Zehen 250g gehackte Tomaten aus der Dose 1/8l Weißwein Olivenöl Zucker Salz Pfeffer Basilikum Zwiebel und Knoblauch fein …

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Italienischer Rucola Salat mit Shiitake Pilzen und Pinienkernen

Zutaten für 4 Portionen: 300g Bio Shiitake Pilze 150g Rucola 3EL Pinienkerne 5EL Olivenöl 1/8l Balsamico Essig Salz Pfeffer 5EL Zucker Thymian Den Zucker in einem beschichteten Topf karamellisieren und …

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Fritatta mit Shiitake Pilzen auf Creme Spinat

Zutaten für 4 Portionen: 300g Bio Shiitake Pilze 5EL Pflanzenöl 1 Zwiebel 6 Eier ½l Obers 4EL geriebener Parmesan 400g gekochte Kartoffel in Scheiben 2EL frische Kräuter Salz Pfeffer Bio …

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Shiitake à la Crème

Zutaten für 4 Portionen: 120g Zwiebel 600g Bio Shiitake Pilze 100g Butter Salz Pfeffer ¼l Schlagobers Zitronensaft 1 Bund Petersilie, ghackt 100ml Sauerrahm Zwiebel fein schneiden, Shiitake Pilze in feine …

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Eiernudeln mit Shiitake Pilzen

Zutaten für 4 Portionen: 300g chinesische Eiernudeln 200g roher Schweinebauch 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 EL Öl ½ l Fleischfond 300g Bio Shiitake Pilze 2 EL Sojasauce Die Eiernudeln in kochendes …

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Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Shiitake Pilzen

Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Pflanzen, oder Erdnussöl 1 Bund Frühlingszwiebel gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 175g Kokoscreme, in Würfeln 2 EL rote Thai- Currypaste 450ml Fischfond 2 EL …

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Reisnudeln mit Mango und Shiitake Pilzen

Zutaten für 4 Portionen: Zutaten für 4 Personen 450g breite Reisnudeln 150g Bio Shiitake Pilze 150g Zuckeschoten Salz 1 rote Paprikaschote 1 rote Chilischote 1 Mango 1 unbehandelte Limette 2 …

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Shiitake Pilzgröstl

Zutaten für 4 Portionen: 750g Erdäpfel 300g Bio Shiitake Pilze 120g Zwiebel geschält 4EL Öl oder Butterschmalz Salz Pfeffer Petersilie gehackt Erdäpfel kochen, schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. …

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Thai Curry mit Shiitake Pilzen

Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer 2 Stängel Zitronengras 150g frische Shiitake-Pilze 500g Hokkaido-Kürbis 150g Chinakohl 1-2 EL Öl 1-2 EL gelbe Currypaste 400ml …

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Erdäpfelsuppe mit Shiitake Pilzen

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Erdäpfel 150 g Shiitake 750 ml Gemüsebrühe Butter, Majoran, Salz, Pfeffer Petersielblätter, 1 Lorbeerblatt, Kümmel Eine Gemüsesuppe zubereiten. Butter in einem Topf erhitzen. Erdäpfel …

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